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Bosch MUM56S40 Styline Testbericht

Bosch MUM56S40 Styline Test

Als erweitertes Nachfolgemodell der beliebten MUM56340 ist die MUM56S40 derzeit das Flaggschiff der Küchenmaschinen aus dem Hause Bosch. Das vielseitige Gerät vereint alle wesentlichen Funktionen, die für das Kochen wichtig sind. Darüber hinaus bietet es dem Anwender noch einige praktische Extras.

4.5 von 5 Sternen (651 Kundenrezensionen)

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Vorteile & Nachteile im Test

  • sehr guter Preis- Leistungsverhältnis
  • umfangreiches Zubehör
  • Einfach und sicher zu bedienen
  • Spülmaschinen geeignetes Zubehör
  • schönes Design
  • Fassungsveremögen

Produktinformationen

  • Gehäusematerial: Kunststoff
  • Gerätefarbe: silber
  • Abmessungen des Gerätes: 282 x 280 x 271mm
  • Fassungsvermögen Schüssel: 3.9l
  • Anzahl Schaltstufen: 7-stufig
  • Extra starker Motor (900Watt) für anspruchsvolle Teige und schnelle Verarbeitung
  • Vielseitig einsetzbar mit Patisserie-Set (Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken), Durchlaufschnitzler mit 4 Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden, zusätzlich Mix-Aufsatz, Zitruspresse und Fleischwolf
  • Große Rührschüssel aus Edelstahl (max. Teigmenge 2,0 kg) und 7 Arbeitsstufen plus starker Momentstufe für grenzenlosen Backspaß
  • Integrierte Spezialfunktion EasyArmLift für leichtes kraftsparendes Arbeiten mit der Maschine

Die Ausstattung der Bosch MUM56S40

Das Grundgerät steht auf einem Sockel, der mit Gummisaugfüßen ausgestattet für einen sicheren Stand der Maschine sorgt.

Mit ihrem 900-Watt-Motor arbeitet die Bosch MUM56S40 äußerst leistungsstark. Der integrierte Sanftanlauf verhindert Spritzer und Mehlwolken und dank der elektronischen Regelung bleibt die Drehzahl während des Arbeitsvorgangs konstant. Es gibt sieben verschiedene Geschwindigkeiten; in der Gebrauchsanleitung ist ein Aufkleber mit den Richtwerten je nach Vorgang enthalten – er passt perfekt auf den für Bosch-Modelle so typischen Schwenkarm.

Bosch MUM56S40
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An diesem „Multifunktionsarm“ wird sämtlicher Zubehör angeschlossen: Nach oben gedreht, trägt er den mit maximal 1,25 Litern befüllbaren Kunststoff-Mixer, unten die Rührschüssel mit einem Fassungsvermögen von 3,9 Litern und vorne den Fleischwolf. Als Ergänzung zur Rührschüssel fungieren ein Knethaken sowie ein Schlag- und ein Rührbesen. Alle Werkzeuge bestehen aus Edelstahl.

Weiterhin im Paket der MUM56S40 als Zubehör enthalten sind ein Durchlaufschnitzler mit vier verschiedenen Metallscheiben und eine Zitruspresse. Als besonderes Extra bietet Bosch zudem ein umfangreiches Rezeptbuch, das sich der Anwender kostenlos aus dem Internet herunterladen kann.

Wem der mitgelieferte Zubehör noch zu wenig ist, kann weitere Bosch Mum5 Zubehör bestellen – insbesondere für den Fleischwolf, aber auch einen Eisbereiter oder eine Getreidemühle.

Zahlreiche Funktionen erleichtern das Kochen

Die Rührschüssel ist in der Regel der am häufigste eingesetzte Bestandteil der Küchenmaschine. Mithilfe des Rührbesens lassen sich leichtgängige Teige verrühren; dies ist auch mit dem Schlagbesen möglich, der sich darüber hinaus auch für das Schlagen von Sahne und Eischnee eignet. Schweren Teigen und dem Untermischen von Zutaten, die nicht zerkleinert werden sollen, nimmt sich der Knethaken an.

Das 3-D-Rührsystem sorgt für eine optimale Durchmischung des Inhalts. Indem der Anwender den Motor vorübergehend in die Parkstellung „M“ versetzt, kann er auch während des Arbeitsvorgangs weitere Zutaten über die Einfüllöffnung des transparenten Deckels ergänzen.

Mit dem Mixer lassen sich unterschiedliche Frucht- und Gemüsesäfte sowie Milchshakes kreieren. Der Durchlaufschnitzler erfüllt je nach beigefügter Scheibe verschiedene Funktionen: Zum Raspeln von Obst, Gemüse und den meisten Käsearten gibt es die Wende-Raspelscheibe, die abhängig von der gewählten Seite fein oder grob agiert.

Die Reibscheibe erledigt beispielsweise das Reiben von Hartkäse, Nüssen oder rohen Kartoffeln. Für das Schneiden dicker oder dünner Scheiben von Obst und Gemüse steht eine Wende-Schneidscheibe zur Verfügung. Die Kartoffelpuffer-Scheibe wird vorwiegend für Klöße und Reibekuchen eingesetzt.

Einfache Handhabung für einen simplen Gebrauch

Neben der ausführlichen und verständlich geschriebenen Bedienungsanleitung, der einfachen Reinigung dank der Spülmaschinentauglichkeit allen Zubehörs und dem Verbindungskabel, das mittels Aufrollautomatik schnell und praktisch verstaut ist, beeindruckt die Küchenmaschine insbesondere durch die hohen Sicherheitsmaßnahmen, die den üblichen Messerschutz ergänzen:

  • Überlastsicherung: Werden etwa zu große Mengen an Lebensmitteln verarbeitet, schaltet sich der Motor automatisch ab.
  • Einschaltsicherung: Das Gerät lässt sich nur aktivieren, wenn alle Teile richtig eingerastet sind.
  • Wiedereinschaltsicherung: Bei einem plötzlichen Stromausfall arbeitet die Küchenmaschine nicht weiter. Der Anwender stellt den Drehschalter kurz auf 0/Off und schaltet das Gerät dann wieder ein. Bei Bedarf können so auch Lebensmittel entfernt beziehungsweise ersetzt werden.
  • Sollbruchstelle: Diese befindet sich an der Antriebswelle der MUM56S40 und verhindert bei einer Überlastung größere Schäden am Gerät. Die Antriebswelle bricht an der Sollbruchstelle – Bosch hält in seinem Shop eine Ersatzwelle bereit.

Lieferumfang:

  • Bosch MUM56S40 Küchenmaschine silber
  • Mixeraufsatz Kunststoff
  • Raspelwendescheibe
  • Reibscheibe mittelfein
  • Rühr-/Schlagbesen
  • Schneid-Raspel-Wendescheibe
  • Schneidwendescheibe
  • Zitruspresse
  • Deckel
  • Durchlaufschnitzler
  • Edelstahl-Rührschüssel
  • Fleischwolf
  • Knethaken Metall
  • Rezept-DVD
  • Zubehörtasche rot

Vorteile & Nachteile

  • sehr guter Preis- Leistungsverhältnis
  • umfangreiches Zubehör
  • Einfach und sicher zu bedienen
  • Spülmaschinen geeignetes Zubehör
  • schönes Design
  • Fassungsveremögen

Testfazit: Vielseitig und benutzerfreundlich

Umfangreich bestückt und funktional überzeugend ist die Bosch MUM56S40 eine Allround-Küchenmaschine. Sie lässt sich problemlos reinigen und verfügt über viele Sicherungen sowie einen besonders leistungsstarken Motor. Das Gerät erfüllt die Erwartungen jeden Hobbykochs!

Bosch MUM56S40 Styline Testbericht
277 Stimmen, 4.22 durchschnittliche Bewertung (84% Ergebnis)

About Vanessa Nguyen

Vanessa Nguyen ist Weltenbummler und liebt es fremde Kulturen kennenzulernen. Ihre Hobbys sind Tanzen, Reisen, Kochen, Backen und Freunde treffen. Am Wochenende verbringt Sie ihre Zeit damit Muffins und Küchen zu backen.

4 comments

  1. Ich habe sehr lange überlegt und habe mir die Küchenmaschine gekauft weil die Bosch sehr viel Zubehöre zu bieten hat. Die einfache Handhabung sowie Reinigungsmöglichkeiten haben mich überzeugt. Für den Preis bekommt man ein hochwertiges Küchengerät. Die Bosch ist seit zwei Monaten in der Küche in gebraucht und arbeitet zuverlässig. Der Helfer ist nicht laut, da bin andere Lautstärken gewohnt. Liebe Grüße .Sissi

  2. Für ein zwei Personenhaushalt ist das Gerät perfekt. Die Mum
    kann wirklich alles. Ob Pizzateig oder Brotteig bis 500g Mehl die
    Küchenmaschine hat immer überzeugt. Bis auf den Fleischwolf haben wir alle
    Funktionen ausgetestet. Preis und Leistung sind unschlagbar.

  3. Die positiven Bewertungen spiegeln wirklich diese wunderbare Küchenmaschine wieder. Die MUM56S40 ist einzigartig in ihre Funktionsweise und im Vergleich mit der KitchenAid einfach viel viel günstiger. Natürlich sieht die KitchenAid viel besser aus, aber die MUM56S40 muss sich nicht wirklich verstecken. Ich achte bei meinen Küchengeräten immer auf eine schöne Optik. Das Design der MUM5 hat sehr gut in unsere Küche gepasst.

  4. Ich bin seit fast einem Jahr vollkommen zufrieden mit meiner Bosch :-). Bei mir knetet sie übrigens auch Teig aus 1 kg Mehl ;-). Sie ist ein kleiner Alleskönner, und ich mahle oft Mehl, mixe leider zurzeit noch grüne Smoothies mit dem Mixer, der ja nun logischerweise kein Hochleistungsmixer ist (aber Eis etc. kriegt der Mixer auch klein), verarbeite Teige, häcksel Gemüse und Obst klein….alles macht die Maschine mit Bravour. Wegen ihr hab ich auch auf den Thermomix verzichtet, denn in punkto Mehl mahlen und häckseln verliert er leider :-D. Übrigens gibt es auch einen Vorsatz mit Adapter zum Hafer flocken. Funktioniert einwandfrei.

    Jetzt kommt noch ein Hochleistungsmixer ins Haus, und dann ist mein Bedarf an Ausstattung erst einmal gesättigt.

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